soba YUI





自然農の絹サヤ :: 2014/05/26(Mon)


大多喜・いまここ園の山野辺さんから

自然農の絹サヤが届きました。

自然農のきぬさや 

天ぷらだけではもったいない!

胡麻100%の練りごまと塩だけであえてみたら

ぱりぱりっと噛むたび、口いっぱいに

野菜ジュースがあふれました。



最近、食物アレルギーの方が多くなりました。

当店は蕎麦のみ(うどんはありません)なので

そばアレルギーだけは対応できませんが、

タマゴなど召し上がれない物があれば

お声を掛けて下さいね。

出来る限り、他の食材で対応させて頂きます。







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当店の天ぷら油 :: 2014/05/18(Sun)

以前、街ナカで営業していた頃は

毎日の様に営業やら配達やらに来ていた

取引先各位(笑)



こんなド田舎に移転する、となった時

『すみません、そちらには営業ルートがないので配達になります』

と、つれない取引先各位(笑)



ま、仕方ありません。



配達になった分、その社風といいますか、

担当者の人柄などがよく見えるようにもなりました。



自社の商品に自信と愛情を持ち、

お客様への心遣いが見える丁寧な梱包。

納品書に添えられた、ちょっとした季節の一筆。



それらから感じる誠意は、

会って話をする以上に、饒舌です。



そいうい素晴らしい会社が、浅草にあります。

当店の油をお任せしています。

ごまあぶら 

磯村政次郎商店さん









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期間限定のスタッフ :: 2014/05/08(Thu)


毎年GW中は【接客担当】に大抜擢のモッコウバラ。

昨年の台風で半分に折れてしまったものの、

お客様との写真撮影にも快く応じる、みごとな仕事っぷり。 

もっこうばら 
 
そして玄関では、

ご近所のじっちゃんが届けてくれたオオデマリが

お出迎え&お見送りのお・も・て・な・し。

熱烈歓迎!! 

おおでまり  

明日から通常メニューに戻ります。

平沢たけのこは、あとわずか・・・今週末で終わります。



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こしあぶら :: 2014/05/06(Tue)

 

東北の恵み、コシアブラが届いています。

山菜の女王、天ぷらでお出ししています。

こしあぶら 

GWが終わり、9(金)より通常メニューに戻ります。

平沢たけのこも、あとわずか・・・です。

季節が変わるたびに、悩む新メニュー。むむむ。








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辛味大根の花 :: 2014/05/02(Fri)


先日、畑に行くと辛味大根の花が満開に。

紫の大根なので、茎も花も紫色。

大根の花

現在、GW限定メニューの辛味ぶっかけ蕎麦に

辛味大根の花をお付けしています。

自家栽培・無農薬ですから召し上がれます!!


 

野菜の花を咲かせる、というのは

私達にとっては狙い通りなんですが、

近隣の農家さん達からすると

『あれ、大根が花咲いちゃってるよ~』と

怠け者扱いを受けます(笑)



よそモンが理解されるには10年かかる、と言いますから、

あと2年の辛抱です(爆)








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