soba YUI





再びの・・群馬県 夏新 :: 2015/08/30(Sun)

おはようございます。


本日より

群馬県赤城山深山ファーム・無農薬の夏新そば

再び登場です。



夏休み最後の日曜日、生憎の雨となりましたが

古民家で暮らすようになって雨もいいものだと思うようになりました。

庭の緑がより一層濃さを増して・・・癒されます。

是非。





  1. 蕎麦と食材

ゆかり塩 :: 2015/08/27(Thu)

あれほど待ち遠しかった秋。

それでもこんなに急に涼しくなると

【夏限定メニュー】の文字が寂しさを感じさせます。



明日から天ぷらの塩が【自家製・ゆかり塩】に変わります。

赤紫蘇から作った、天然のピンク!

ゆかり塩 

秋の虫達の声、ススキの穂、稲刈りの終わった田んぼ。

昨夜から羽毛布団を出しました。

皆様も寝冷えなどなさらぬように、去りゆく夏をお楽しみ下さい。


  1. 蕎麦と食材

刺し子記念日 :: 2015/08/26(Wed)

今年もこの日を迎えるために、猛暑の中

【刺し子生活3周年記念】の新作を作り続けました。

刺し子のコースター。

刺し子コースター1

伝統柄の他、今回はオリジナル図案をいくつか。

下書きが嫌いなので

いきなり刺し初めたらオリジナル完成という結果ですが・・・。



ネット販売を勧められるも

やはりお店の義捐金コーナーがふさわしい作品かと。

すでにいくつかは売約済みですが、

ご来店の際は是非お手に取ってご覧ください。



  1. ギャラリー・イベント

夏の新そば・長野県の蕎麦 :: 2015/08/18(Tue)

願った通りの雨。

しかし、猛暑後の豪雨の置き土産、

駐車場の【土砂崩れ】を経験する身としては

内心ハラハラ・・・。

庭の花1

本日より、

長野県松本産夏新そばです。



この匂いを嗅ぎつけたのか、

今日のご予約はなぜか

友人・知人・ご近所様が多数で、お会いできるのが楽しみ。



変わりやすいお天気ですが、

皆様、気を付けてお越し下さいませ。





  1. 蕎麦と食材

梅干し完成 :: 2015/08/14(Fri)

暑さに負け、ご無沙汰しております。


8月に入り、

お店用と自宅用、すべての梅仕事を終えたタイミングで

ほんのわずかではあるけれど、恵みの雨となった。

梅干し2

 梅干し

今年の梅干しは美人ぞろい!



暦の上では夏から秋へと移り変わり

一時期の猛暑ぶりは一段落した様子。

古民家の中では30℃を超える日はなくなりました。



とは言っても、今日の庭。

レモングラスの苗を植えようにも、

土がコンクリート状態でシャベルが入らず・・・。

今夜あたり、もう少しまとまった雨が欲しいものです。




明日、明後日はお盆休みのピーク。

皆様、お時間に余裕を持って安全運転でお越し下さい。

笑顔でお会いできますように。


  1. 蕎麦と食材

夏の新そば・群馬県の蕎麦 :: 2015/08/01(Sat)

お待たせ致しました。

明日8月2日(日)より今年も、

群馬県渋川市赤城深山ファームさんの

無農薬、化学肥料無使用の夏新そば!!



先月から、ご予約の方やコース、そばがきご注文の方には

こっそりお出ししておりましたが、

明日からは皆様お召し上がり頂けます。



【良質で安心安全なそば栽培だけでなく、豊かな農地を次の世代へとつなぐ】

                                    赤城深山ファーム


いい仕上がりです、お楽しみにどうぞ。


  1. 蕎麦と食材