soba YUI





休業日のお知らせ :: 2017/01/30(Mon)

早いもので1月も終わろうとしています。

今年は春に向けてメニューを新しくするため、

この閑散期にいろいろと勉強中です。


さて今週の休業日は下記の通りです。

1/31(火)貸切休業

2/1(水)定休日

2/2(木)定休日

お間違いのない様、ご予約・ご確認願います。
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  1. お知らせ

群馬県の蕎麦 :: 2017/01/29(Sun)

おはようございます。

気持ちよい冬晴れの日曜日、

玄関に生けた赤い木の実は

すべてヒヨドリのお腹に収まり冬の栄養となりました。
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本日より、

群馬県あかぎ深山ファーム・無農薬の蕎麦で

ご用意しております。


昨日まではそばがきとしてご提供しておりましたが

味は勿論のこと、まず美しい翡翠色に

皆様驚かれ、感動されます。

生産者の方が手塩にかけて育てたそばを、

美味しい蕎麦に仕上げました。



  1. 蕎麦と食材

再び・臨時休業のお知らせ :: 2017/01/22(Sun)

誠に勝手ながら

1/27(金)は臨時休業させて頂きます。

お間違いのないよう宜しくお願い致します。

店主





  1. お知らせ

臨時休業のお知らせ :: 2017/01/22(Sun)

本日1/22(日)は臨時休業させて頂きます。

急なお知らせで申し訳ございません。

店主

  1. お知らせ

イロドリブローチ新作 :: 2017/01/20(Fri)

イロドリブローチ新作入荷しました。
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優しい表情のアサギリやゴージャスなキジなど・・・・
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素晴らしい彩りっぷりと、丁寧な仕事に惚れ惚れ。

最近はオシャレに敏感なイロドリ男子も増殖中のyuisoba、

男女兼用デザインも作家さんにオーダー中ですので

今後も目が離せません!お楽しみに・・・・。


  1. ギャラリー・イベント

金柑の甘露煮 :: 2017/01/15(Sun)

昨日は一時あられ・雪が舞った養老渓谷。

今朝は庭一面が凍りくつ寒さにも関わらず

冬鳥たちは元気いっぱい!


人間の方は、と言うと

一月もすでに半分が過ぎ、

今年もこうして年を重ねてゆくのだなと、しみじみ。

年末から、住まいの片付けや模様替えに勤しんでおり

今年も断捨離に一層、拍車がかかっております。
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庭の金柑がたわわに実りましたので甘露煮を作りました。

数に限りがございますので冬季・数量限定となります。


  1. 蕎麦と食材

新年のご挨拶 :: 2017/01/09(Mon)

新年もあっという間に七草や成人の日が過ぎました。


昨年は人生の課題をひとつクリア、

気付けば4年かかりました。

今年も自分のスピードで、

無理なく丁寧に新たな課題に挑戦します。
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人生の節目にはいつでも、

一歩踏み出す勇気と、この道を行くという覚悟が必要です。

そう思うと、10年前ここに移転(移住)すると決めた時が

人生で一番強い決心だったように思います。


私達は都会の生活に疲れたわけでもなく、

田舎暮らしに憧れてここに来た訳でもありません。

【この古民家で蕎麦屋をやりたい】

それは数十年来の夢。

ただそれだけでした。


そしてこの暮らしと商いが

無事滞りなく続けてこられた事に

日々深く感謝しています。

今年も手を抜かず、気を抜かず

心のこもった蕎麦を打ち続けて参りますので

みなさま宜しくお願い申し上げます。


  1. YUI +

休業日のお知らせ :: 2017/01/03(Tue)

大晦日からお正月はほとんどがご予約で完売、

ありがとうございました。

今年も気持ちよい始まりとなった年男です。
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1/4(水)5(木)6(金)は三連休させて頂きます。

お間違いのないようお願い申し上げます。

また1/7(土)から

皆様の笑顔にお会いできます事を楽しみにしております!


  1. お知らせ

京都の蕎麦 :: 2017/01/01(Sun)

あけましておめでとうございます。

清々しい快晴の元旦を迎えた養老渓谷。

昨年も素晴らしいお客様やスタッフ達、

沢山の方々に支えて頂きまして本当にありがとうございました。

酉年の本年も皆様にとって輝かしい一年となりますよう

心よりお祈り申し上げます。
モロコシ鳥 
新年は1/2(月)より、

京都府南丹市美山町の蕎麦になります。

群馬、福井と並び当店では人気の蕎麦です。

はんなりとした味わいをお楽しみ下さい。


※私事ですが、昨年より入院中の家族が不安定な状態のため、

 急な臨時休業などあるかと思います。

 大変お手数をおかけ致しますが、

 お出掛け前にはお電話にてご予約、お問合せ頂ければ幸いです。


本年も沢山の笑顔にお会いできますよう

楽しみにお待ちしております!


  1. 蕎麦と食材