soba YUI





GWのお知らせ :: 2017/04/30(Sun)

今年のGWは最大9連休という方も!

人様を羨む事のない様に、善い仕事ができますように

私達も適正にお休みを頂こうと思っています。


さてGW期間中のお知らせは下記の通りです。

定休日が変わりますのでご注意願います。


4/29(土) 営業日

   30(日)   〃

5/1 (月) 振替休業日

   2 (火)   〃


   3 (水) 営業日

   4 (木)   〃

   5 (金)   〃

   6 (土)   〃

   7 (日)   〃

当店は要予約となっております。

ご予約のない方はお時間を頂くか、

混雑時はお受けできない場合がございますので

お出掛け前日までには必ずご予約・ご確認願います。

(営業時間内は電話に出られません)


またGW期間中は渋滞、混雑が予想されます。

お時間に余裕をもって安全運転でお出掛け下さい。


今のところお天気にも恵まれる予報の養老渓谷、

皆様楽しい美味しい思い出づくりができますように。
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山菜採りに行く道すがら・・・・大好きな里山の風景。


  1. お知らせ

群馬県の蕎麦 :: 2017/04/27(Thu)

さあ、GWが始まります。

皆様のご予定はお決まりでしょうか?

養老渓谷は芽吹きの緑が萌え萌え、

この景色を描くには一体何種類の緑色が必要なのでしょうか。

本当に美しい季節です。


さて明日4/28(金)よりGW期間中は

群馬県赤城みやまファームさんの

無農薬・常陸秋蕎麦になります。
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たけのこ、山独活、こごみ、わらび・・・

山菜たちも美味しい季節です。


  1. 蕎麦と食材

小湊鐵道100歳企画展 :: 2017/04/26(Wed)

いちはらアート×ミックス

【小湊鐵道を世界遺産に】を合言葉に・・・!


先日、小湊鐵道100歳企画展として

鉄道写真家・中井精也さんのトークイベントが。

お店の片付けもそのままに

最終時間に滑り込みました。



ずっとお慕いしてた中井様、

やっとお会いできました。

記念撮影、サイン、握手の三種の神器。

(両脇に蕎麦屋夫婦おります)
中井精也 
TVのままの朗らかで親しみやすいお人柄。

鉄道写真+旅情というお言葉が心に沁みました。
中井精也1 
日頃、小湊鐵道を身近に感じていたつもりでしたが

この鐵道がいかに貴重で素晴らしいものであるか、

小湊鐵道という会社とそれを支える方々の

愛情深さや心の豊かさに触れたお話しを伺い

新しい発見がありました。


次回のギャラリートークは5/3です、

皆様是非お出掛け下さい。


  1. ギャラリー・イベント

かこさとし・里山絵本展 :: 2017/04/21(Fri)

いちはらアート×ミックス

市原湖畔美術館では、かこさとしさんの

【小湊鐵道100歳企画 里山絵本展】を開催中です。


以前、こみなと稲毛ギャラリーで開催された

『ミライへのコトバ展』に行った時の静かで深い感動。

かこさんの魂の言葉たちを思い出しました。
IMG_3305.jpg
先日、小湊鐵道様より送って頂いたこの本は

皆様がご覧になれるように

店内に置いてありますので

お蕎麦を待つ間に是非ご覧下さい。

>>続きを読む

  1. ギャラリー・イベント

茨城県の蕎麦 :: 2017/04/20(Thu)

このところ暖かくなり

小鳥たちもマイホーム探しに大忙し!

今年も可愛いヒナの誕生が楽しみです。
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明日4/21(金)より

茨城県結城郡八千代町産の蕎麦になります。

先月お声かけしたお客様はなぜか

茨城県からという方が多くてびっくり。



私達も来月、茨城県に行く予定なのですが

お蕎麦の美味しい土地ですから

とても楽しみです。



朝ドラでもお母さんが言ってました、

いばらぎではなく、いばらきです。


  1. 蕎麦と食材

さくらの桜 :: 2017/04/17(Mon)

先日13歳で亡くなった

コザクラインコのさくらを偲んで植えた枝垂桜。
しだれ桜 
1mほどの小さな苗木ですが

思いがけずたくさんの花が咲きました。

今夜からの春の嵐が

散らしてしまわぬうちに・・・・。


さくらが繋いでくれたとしか思えない不思議なご縁により

この1ヶ月間、刺し子三昧の日々でした。

悲しみにくれるヒマも無い程に・・・・。

救われました。

ありがとう、さくら。

  1. YUI +

続々・平沢のたけのこ :: 2017/04/14(Fri)

『平沢のたけこの食べたら他のは食べられないんだってね』

とご近所の農家さん。



このあたりの方はこの時季

飽きるほど食べているたけのこ。

それでも平沢産を食べてる方は

案外少ないらしいのです。

身近にあるせいで買ってまで食べないとか。

もったいない!
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実は私もこれを食べるまでは

そんなに好きではなかったたけのこ。

たけのこは鮮度が命。

掘りたてである事も美味しさの理由だと思います。


  1. 蕎麦と食材

花だより :: 2017/04/13(Thu)

長い長い雨に打たれて

花の盛りを過ごした桜や桃たち。
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菜の花はそろそろ終盤、

桜は今が満開です。

週末はお天気も良い予報ですから

アート×ミックスとトロッコ列車、桜、たけのこ・・・

養老渓谷は楽しみがいっぱいです。


  1. YUI +

IAAES・旧里見小学校 :: 2017/04/10(Mon)

いちはらアート×ミックス

旧里見小学校ではMai Cafeさんの

Artisan Chocolate33のチョコレートショップ、

自家焙煎チョコレートの美味ししマカロンやエクレア。

手作りのショップも素敵でした。


そして1階の世界土協会・土のレストラン。
土のレストラン1 
土ソムリエ在中。

これは是非体験?・・・ご来店頂きたいので

何も書かずにおきましょう。

楽しい素晴らしい驚きの体験でした。


ヒマそうに見えて案外多忙な蕎麦屋、

いちはらアート×ミックスの会場を

閉店後と休業日ですべて周りきれるのか・・・・?


  1. ギャラリー・イベント

いちはらアート×ミックス2017 :: 2017/04/09(Sun)

いちはらアート×ミックス
アートミックス1
普段は一切ノボリの無い蕎麦屋ですが、これだけは!
アートミックス2 
ゆいでもスタンプラリーとパスポート特典に参加しています。

この週末は生憎の雨でしたが

アート×ミックスは盛況でした。

  1. ギャラリー・イベント

続・平沢のたけのこ :: 2017/04/08(Sat)

ゆい周辺は少し気温が低いせいか

ご近所の桜はまだつぼみですが、

養老渓谷駅~上総大久保駅までの道のりは

本日3~5分咲きといったところ。

雨の菜の花畑は満開、観光客の姿もたくさん!
てんぷら 
そして

たけのこ農家さんも頑張ってくれました。

本日追加で届けて下さいましたので

明日は皆様のご注文にお応えできます。

大多喜の春の味覚を

存分にお楽しみ下さい。


  1. 蕎麦と食材

平沢のたけのこ :: 2017/04/07(Fri)

今年はたけのこがまだ少なく

農家さんも大困惑!

気温が高くなった養老渓谷でも

桜はまだつぼみのまま。

開花すればたけのこ収穫も

安定するはず。


本日、平沢たけのこ入荷しました。

まだ数に限りがありますが

味は抜群。

しばらくの間は、

ご予約の方優先で

売り切れ次第終了とさせて頂きます。

  1. 蕎麦と食材

福井県の蕎麦 :: 2017/04/03(Mon)

京都の蕎麦が途中で売切れ、

福井県大野在来の蕎麦に変わりました。
福井大野在来 
気まぐれ産地別は、

栃木県益子産などでご用意の予定です。


本日の結コースの蕎麦は、

そばがき(群馬赤城無農薬)

かけそば(栃木益子常陸秋)

せいろ(福井大野在来)という具合に

すべて違う産地でご提供しました。

お楽しみ頂けましたでしょうか?


  1. 蕎麦と食材