soba YUI





北海道の新蕎麦 :: 2016/09/12(Mon)

庭の水まきを一度もせずに過ぎた夏は

今年が初めてでした。

それ程、雨が多かったのですね。


北海道も今年は甚大な台風被害。

農家さんのお気持ちを想うと心が痛みます。


明日9/13(火)より、北海道雨竜産新蕎麦になります。

(実はそばがきご注文の方にはすでにご提供していました)

通常は粗挽きですが今日は賄い用に微粉で試食。

安定した美味しさが魅力です。

そばがき


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