soba YUI





チーズの天ぷら :: 2016/09/18(Sun)

先日仕込んだチーズの塩麹漬けと酒粕漬けが

とてもよい感じに完成したので、

昨日から天ぷらでお出ししています。 



フレッシュなチーズの風味を残しながらも
  
塩麹はキリッとした中にほのかな甘み、

酒粕は濃厚まったりとした味わいが魅力。

塩麹と酒粕は日替わりでのご提供となりますので

どちらになるかはお楽しみに!



さあ今日も頑張ります。宜しくお願い致します。


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