soba YUI





チーズの味噌漬け :: 2016/11/02(Wed)

チーズの塩麹漬け、酒粕漬けに続き、

現在、新しく味噌漬けを仕込んでいます。

自家製の山椒味噌でシトラス系の爽やかな風味、

熟成でき次第ご提供させて頂きますので

お楽しみにどうぞ!



そして当店がこのチーズを仕入れている、

大多喜・チーズ工房千(SEN)さんが

Japan Cheese Award 2016で受賞しました!!

・竹炭チーズ【銀賞】

・チーズのオイル漬け【銅賞】
千のチーズ 
彼女が頑張る姿を見守ってきた私達も

本当に嬉しく、誇らしい気持ちでいっぱいです。

これからの活躍が楽しみです!


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