soba YUI





ゆかり塩 :: 2018/07/25(Wed)

やっと暑さが一段落、と思ったら

今週末には台風の影響が心配されます。

皆様も気をつけてお過ごし下さい。

7/20(金)より

ゆかり塩が始まります。

無農薬の赤紫蘇を塩漬けした後、

更に梅酢に漬け込み

このような鮮やかな色になります。

暑さに負けぬよう今年は紫蘇多めで!
ゆかり塩
いい年をして、と言われそうですが

やりたい事がありすぎて妄想族。

でも焦らない、焦らない。

準備ができたら時機がくるから。

その日に向けて今は準備の時です。

皆様にとっても

夏休みが夢への準備期間となりますように。

  1. 蕎麦と食材